ترتيب الأنبياء والرسل وأعمارهم وأماكن دفنهم منذ خلق الله الأرض

أقدم فى هذا الموضوع الشيق أعمار الأنبياء والرسل وأماكن دفنهم فى الدول المحيطة بنا حيث أماكن رسالتهم السماوية فكثيراً منا لا يعرف أعمار الأنبياء والرسل وهذه فرصة عظيمة لكى نتعرف عليهم ونعرف أيضاً أين تم دفنهم

آدم عليه السلام " أبو البشرية "
عاش 1000 سنة ودفن فى الهند وقيل فى مكة وقيل فى بيت المقدس


إدريس عليه السلام " أخنوخ "
عاش على الأرض 865 سنة


نوح عليه السلام " شيخ المرسلين "
لبث فى قومه 950 سنة وقيل دفن فى مسجد الكوفة وقيل فى الجبل الأحمر وقيل فى المسجد الحرام


هود عليه السلام " عابر "
عاش 464 سنة ودفن فى شرق حضرموت باليمن


صالح عليه السلام
لم تذكر الكتب المدة التى عاشها ولكن يتردد أن قبره فى حضرموت باليمن


لوط عليه السلام
لم تذكر الكتب المدة الذى عاشها ويذكر أن له قبرا فى قرية صوعر والله اعلم


إبراهيم الخليل عليه السلام أبو الانبياء
عاش 200 سنة وولد بعد الطوفان بـ 1263 سنة ودفن فى الخليل بفلسطين وفيها قبر زوجته الأولى سارة


إسماعيل عليه السلام
عاش 137 سنة ودفن بجوار والدته هاجر فى مكة


إسحاق عليه السلام
عاش 180سنه ودفن مع أبيه إبراهيم فى الخليل بفلسطين


يعقوب عليه السلام " إسرائيل "
عاش 147 سنه وتوفى فى مصر وتنفيذاً لوصيته نقله ابنه يوسف إلى الخليل بفلسطين


يوسف عليه السلام " الصديق "
عاش 110 سنة وتوفى فى مصر ونقله إخوته تنفيذاً لوصيته ودفن فى نابلس بفلسطين


شعيب عليه السلام " نبى الله "
لم تذكر الكتب المدة الذى عاشها وضريحه فى حطين بالقرب من طبرية بفلسطين


أيوب عليه السلام " الصابر "
عاش 93 سنة ودفن بجوار زوجته بقريه الشيخ سعد القريبة من دمشق


ذو الكفل عليه السلام " بشر "
لم تذكر الكتب المدة الذى عاشها وولد فى مصر وتوفى فى سيناء أيام التيه وقيل دفن بجوار والده فى أرض الشام


يونس عليه السلام
لم تذكر الكتب المدة الذى عاشها ولم يرد أى خبر عن قبره والله اعلم


موسى عليه السلام " كليم الله "
عاش 120 سنة وتوفى فى سيناء ودفن هناك


هارون عليه السلام
عاش 122 سنة وتوفى فى سيناء ودفن هناك


الياس عليه السلام
لم تذكر الكتب المدة الذى عاشها وذكر أنه ولد بعد دخول بنى اسرائيل فلسطين وقيل أن قبره فى بعلبك بلبنان


إليسع عليه السلام " إليشع "
لم تذكر الكتب المدة الذى عاشها ولا المكان الذى اتجه اليه بعد عصيان قومه فى بانياس بأرض الشام


داود عليه السلام
عاش 100 سنة وذكر ان ملكه دام 40 سنة


سليمان عليه السلام
عاش 52 سنة وورث ملك أبيه وعمره 12 سنة ودام ملكه 40 سنة


زكريا عليه السلام
عاش 150 سنة ونشر بالمنشار على يد من ذبحوا ابنه يحيى عليه السلام


يحيى عليه السلام
لم تذكر الكتب المدة الذى عاشها وولد فى السنة الذى ولد فيها المسيح وذبح وهو فى المحراب تنفيذاً لرغبة امراة فاجرة من قبل ملك ظالم وذكر أن رأسه مدفون فى الجامع الاموى بدمشق


المسيح "عيسى بن مريم عليه السلام "
عاش على الأرض 33 سنة ورفعه الله بعد بعثته بثلاث سنوات وذكر أن والدته مريم عاشت بعده 6 سنوات وتوفيت ولها من العمر 53 سنة


محمد رسول الله صل الله عليه وسلم
ولد فى مكة سنه 570 م وتوفى وهو فى الثالثة والستين من عمره ودفن فى بيت عائشة بالمسجد النبوى بالمدينة المنورة

طبخة ستيك اللحم بصوص الفطر المشروم

                        ستيك اللحم بصوص الفطر المشروم

ستيك اللحم بصوص الفطر 

١- نتبل اللحمة الستيك الي بحرارة الغرفة بملح وفلفل اسود

٢- نكون حامين الطاوة الي ماتلصق ونحط فيها قطع الستيك لدقيقتين وبعدها نقلبه برضو لدقيقتين بعدها نضيف حبات الثوم بكبره واوارق الزعتر واكليل الجبل المجفف وقطعة زبدة ونتركه كم دقيقة ونقلبه بعدها نرفعه ونضعه على جنب ونغطيه ونتركه ليرتاح

٣- في نفس الطاوة نضيف قطعة زبدة وبصلة مفرومة ونقلب بعدها نضيف الفطر المقطع ونقلب بعدها نضيف ملعقتين دقيق ابيض ونقلب ونضيف مكعب واحد مرقة الدجاج ونضيف الفلفل الاسود ونضيف الماء الدافى وليس الساخن حتى لايتكتل الدقيق ونقلب

٤- في طبق التقديم نقدم الستيك المقطع لشرايح وفوقها صوص الفطر اللذيذ ورشة من البقدونس وحبات الفول السوداني المفلفل 

ونقدمه مع سلطة الافوكادو الشهية 

تطبيق أندرويد عليك تثبيته الاَن في هاتفك بدون تردد | Double Tap

من أكثر الميزات التي عشقتها في هاتفي السابق الـ LG G3 هي ميزة فتح الشاشة بـDouble Tap ، و هو حقيقة تسهيل كبيرة و تم إدماجه مؤخرا في هاتف جلاكسي اس88 و بعض الهواتف الراقية الجديدة ، طبعا و كما سبق و قلت فهاته الميزة تعتبر إختصار للوقت و تمكنك من فتح الشاشة بسهولة .

بما أن الأندرويد هو نظام مفتوح المصدر فهو يفر لنا أفضل الميزات و القدرات التي يمكن عملها على الهاتف عكس الأنظمة الأخرى ، و الاَن مع ميزة Double Tap  التي تمكنك من فتح الشاشة و غلقها عبر  لمستين او كما يسميه  البعض الضغط المزدوج السريع و التخلي عن السحب او الضغط على زر الإغلاق و الفتح ،  و حتى يمكن إستغلال هذا التطبيق للناس التي تخاف على إفساد ازرار فتح و غلق الهاتف .

و طبعا ستجد العديد من الميزات في التطبيق  كإمكانية إضافة قفل للشاشة و العديد من الميزات الأخرى ، و هو تطبيق خفيف تم تطويره عبر خبرات المستخدمين ليصبح لجميع الهواتف الشغالة بنظام أندرويد 4.0 فما فوق ، و كل ما عليك الاَن هو تحميل التطبيق و الإستمتاع به .

1. تحميل التطبيق : من هنا .

إن أعجبك التطبيق لا تبخل بمشاركته مع جميع الأصدقاء الذين يملكون هواتف أندرويد .

تطبيق رهيب يعطيك إشارة wifi و سرعة أنرتنت خارقة لن تجده في google play

تسريع انترنت او تقوية إشارة الوايفي قد يبدوان شيئان مختلفان ، و لكن لا وجد لأحدها بدون وجود الثاني ، فلا تستطيع الحصول على انرنت سريعة بدون أن تكون إشارة الوايفي قوية في هاتفك ، و طبعا بطئ الانترنت يكون من قلة إشارة الوايفي في العادة و قد يكون من أسباب أخرى التي سأترك لكم مواضيع شرحها أسفل هذا المقال .

أما في درسنا اليوم سنتحدث عن تطبيق غيرموجود في سوق بلاي كنت أستعمله على هاتفي LG G3 لضعف إلتقاط إشارة الوايفي فيه ، و طبعا بما أننا فتحنا باب تسريع الانترنت على مصراعيه في القناة سنتطرق إلى تحسين و تقوية إلتقاط إشارة الوايفي في الهاتف ، ولن يكون هذا الدرس الاخير لاننا سنعرض طرق أخرى مفيدة لكم ، فهذا التطبيق الذي سنستعمله اليوم سيقوم بتحسين التقاط الوايفي في هاتفك و يحاول الاتصال مع اسرع قناة موجودة في المودم الخاص بك ، و الاَن تابع معي لتفهم أكثر :

رابط تحميل التطبيق  wifi

سارع لتثبيت هذا التطبيق بدون تردد للحصول على سرعة نت صاروخية ! تطبيق 5 نجوم

سرعة النت البطيئة او خنق سرعة الانترنت هو مشكل نعاني منه جميعا ،  و يكون عادة مصدره شركة الاتصال و ليس الهاتف او المودم او الحاسوب ، لذا نجد انفسنا في أغلب الأحيان نلجئ إلى الحلول الخاطئة ، مثلا البعض يستعمل الـ DNS في حالة الخنق او الحجب و هذا خاطئ فالدي ان اس تستعمله لما يكون المشكل كامل في الشبكة و ليس في حالة الإضطراب ، لكن اليوم بعد الحلقة السابقة التي شرحنا فيها الحل للكمبيوتر ' وداعا لمشاكل النت البطيئ ! أحصل على سرعة انترنت صاروخية مدى الحياة ' ، سنشرج الأمر على هواتف الأندرويد .

طبعا لنزع الخنق او لتجاوز هذا المشكل العويص الذي يعاني منه اغلب الناس في البلدان العربية خاصة ، و هو حل بالنسبة لشركة الإتصال لما تكون في حالة إضطراب لتخفف الضغط على سرفراتها فتقوم بحجب اهم المواقع التي يزورها الناس و كذا ضمان عدم الإستعمال الكبير للنت من قبل المشتركين ، لذا سنقوم نحن بتجاوز كل هاته العراقيل عن طريق تطبيق بسيط و بضغطة زر واحدة ، كما أن هناك فوائد كثيرة لهذا التطبيق تجعلك ترغب في إستعماله حتى لو لم تكن لديك مشاكل مع الانترنت ، و الاَن تابع معي لتفهم كل شيء بالتفصيل الممل : 

تحميل التطبيق

تحميل اَخر إصدار من لعبة Head Soccer لجميع هواتف أندرويد - أموال غير محدودة

كثيرة هي ألعاب الاندرويد الممتعة و الرائعة ، لكن اكثر الالعاب التي قد ندمنها هي ابسط الالعاب و لعبة سوكر هيد هي واحدة من هاته الالعاب و حقيقة اول مرة رأيتها قلت يا سخافة هاته الالعاب ، لكن بعد تجربتها مرة و اثنتين سوف تدمنها رغم انها بسيطة و شخصياتها جد مضحكة .

لعبة Head Soccer هو نوع من العاب كرة القدم لكن بفكرة جديدة و جد مبسطة ، و قد لا نجد طفل صغير لم  يلعب هاته اللعبة و لم يجربها و حتى الكبار يجدون انها لعبة ممتعة لتمضية الوقت حيث انها لا تحتاج الا لبعض التفاعل و هي جد مريحة ، و ما يمز هاته اللعبة انها تمكن اللاعبين من امتلاك قوة خارقة في بعض الاحيان لتسجيل العاب ، و في مقال اليوم سأعطيكم اللعبة مجانا للتحميل في نسختها المهـــكورة حيث تجد اموال غير محدودة لتشتري تلك الحركات المدفوعة .

رابط تحميل اللعبة : Head Soccer

تحميل لعبة FTS 18 شبيهة البرو 2018 لكل العرب

كما نعلم الجميع يعشق العاب كرة القدم على جميع منصات اللعب ، و لعبة بيس هي واحدة من المفضلة لدى الجميع لذا سأضرب لكم اليوم موعد مع النسخة المعدلة منها FTS 18 ، حيث تحوي هاته النسخة الدوريات العربية و تحوي أيضا كأس إفريقيا مع تهـــكيرر  كامل للنسخة حيث تحوي نقود ما لا نهاية .

حجم نسخة FTS 18 هو 250 ميغا ووضعية اللعب هي اوف لاين ، و طبعا تتوافق مع جميعا هواتف اندرويد اصدار 4.0 فما فوق ، طبعا تثبيت اللعبة ليس مباشر فعند تحميل ملف اللعبة سيكون مضغطوط و ان لم يكن لديك تطبيق فك الضغط عن الالعاب اليكك الدرس التالي ' من هنا ' ، و عند فك الضغط ستظهر لك ثلاث ملفات اولها ملف Apk و هو ملف اللعبة و عليك تثبيته و عدم فتح اللعبة ، ثم الملفين الذان بعده هم ال data و obb الذان تنقلهما الى مسار Android ثم obb و data و تضع كل واحد في مساره بعد فك الضغط عليهم هما ايضا .

رابط تحميل اللعبة :FTS 18

طريقة عمل الكشكة الخضراء الشامية من المطبخ السوري

طريقة عمل الكشكة الخضراء الشامية من المطبخ السوري

الكشكة الخضراء طبق صحي ومغذي من الأطباق الشامية اللذيذة سهل وسريع 

العدد : 4 أشخاص

المقادير لعمل الكشكة الخضراء :

1 كوب لبنة بقر أو ماعز
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب برغل ناعم
2 عود بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
1/4 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف 

للتقديم : 
جوز مجروش. طماطم مفرومة . حبات زيتون . بابريكا . زيت زيتون 

1. إغسلي البرغل عدة مرات . اغمريه بالماء وانقعيه لحوالي 15 دقيقة .
2. صفي البرغل من الماء مع الضغط عليه بين يديك ليتخلص من الماء تماما.
3. في طبق عميق وواسع ضعي اللبنة ، العصيروالزبادي ، قلبي المواد ليختلطوا ببعض .

4. أضيفي البرغل.البصل. الثوم ونصف كمية البقدونس واحتفظي بالباقي للتزيين. أضيفي النعناع الأخضر، النعناع المجفف والملح

أخلطي المقادير بإستعمال ملعقة لتختلط المكونات جيدا ويتكون لديك خليط سميك ومتماسك.

5. ضعي الكشكة في طبق التقديم
زيني بالبقدونس و الجوز و الطماطم و الزيتون 
انثري البابريكا ووزعي الزيت.
 


6. قدمي الكشكة مباشرة مع الخبز العربي 

الدجاج المشوي بالفرن بالتتبيلة على الطريقة السورية

طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن بالتتبيلة على الطريقة السورية


وصفة الدجاج المشوي مع البطاطا من مطبخ ضياء من المطبخ السوري

مدة الطهي: 60 دقيقة
العدد: 8 أشخاص

المقادير لعمل الدجاج المشوي : 

2 كيلو دجاج كامل

التتبيلة للدجاج:

1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
1/2 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة معجون دبس فليفلة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 -4 كوب ماء
8 حبة متوسطة بطاطا شرائح سميكة مقلية


طريقة التحضير لعمل الدجاج المشوي : 

1. إفركي الدجاج جيدا بالخل والدقيق والملح واغسليه جيدا بالماء البارد ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء. 

2. بإستعمال سكين حادة إقطعي الدجاجة من جهة الظهر طوليا مع ترك جهة الصدر موصولة، إضغطي على صدر الدجاجة لتصبح مثل الفراشة.

3. في طبق صغير ضعي الزيت، الخل، العصير، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، البهار، البابريكا، الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، البرش، الزبادي، معجون الطماطم ودبس الفليفلة، قلبي المواد جيدا لتختلط.

4. خذي حوالي مقدار نصف كمية من خليط التتبيلة وبإستعمال أطراف أصابعك وزعيها في داخل الدجاج مابين الجلد واللحم وايضا على خارج وداخل الدجاج، ضعي الدجاج في طبق زجاجي واسع، غلفي بالنايلون وضعي في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل ليتشبع بالتتبيلة ووزعي بقية التتبيلة فوق البطاطس المقلية، قلبي واتركيها جانبا.

5. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في وسط الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180م، أحضري طبقي فرن أو صواني واسعة عالية الحافة.

6. ضعي الدجاج بحيث يكون الصدر للأعلى، أضيفي بهدوء في كل طبق كوبين من الماء، غطي الأطباق بقطعة من ورق الألمنيوم، ضعي الدجاج في الفرن لحوالي 50 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج ثلاث أرباع الإستواء.

7. أبعدي ورق القصدير، أخرجي الدجاج ضعيه جانبا ووزعي البطاطس فوق بقية الصلصة المتبقية في طبق الفرن ثم ضعي الفروج فوق البطاطس، بإستعمال فرشاة عريضة إدهني الدجاج بخليط الصلصة المتبقية بأسفل الطبق لكي لايجف الدجاج وليحافظ على طراوته، أعيدي صينية الفروج في الفرن ودعيها تحت الشواية لمدة ١٠ دقائق لتتحمر.

8. على نار قوية ضعي قطعة من الفحم إلى أن تصبح جمرة، أحضري قطعة قصدير ضعي في داخلها بضع قطرات من الزيت، ضعي بداخلها قطعة الفحم ثم غطي الصينية ليتصاعد ويتجمع الدخان في صينية الفرن ليأخذ طعم الشواء. 

ملاحظة :

* إذا لم يتوفر لديك الثوم البودرة يمكنك إستبداله 6-8 فص ثوم مهروس.

* إذا كنتي لاترغبي بالطعم المدخن يمكنك الإستغناء عن الفحم. 

برازق شامية من المطبخ السوري

برازق شامية من المطبخ السوري

البرازق من أكثر الحلويات العربية شهرة وهي عبارة عن قطع دائرية هشة مغطاة بالسمسم إليكم طريقة عمل البرازق الشامية بالطريقة السوريه والتي تقدم بالمناسبات والأعياد 


مدة الطهي: 10 دقائق
العدد: 8 أشخاص

المقادير لعمل البرازق :

1 كوب سمن حيواني لين أو زبدة لينة
1/4 كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة سمن عربي (بلدي)
1 كوب سكر ناعم بودرة أو سكر ناعم الحبيبات
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 رشة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة محلب
1/4 كوب حليب بارد 
1 كوب فستق حلبي مقطع شرائح أو مجروش
1 حبة كبيرة بياض بيضة
2 كوب سمسم محمص
3 ملعقة كبيرة قطر(شيرة) سميك

طريقة التحضير لعمل البرازق :

1. إنخلي الدقيق، الباكينج باودر، الملح والمحلب،على قطعة ورق من الزبدة أو في وعاء عميق إتركيه جانبا.

2. في وعاء الخلاط ضعي السمن أو الزبدة، الزيت والسكر، ثبتي مضرب التقليب، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.

3. أضيفي البيضة، الخل والفانيليا مع إستمرارية الخفق لتختفي البيضة.

4. أضيفي خليط الدقيق والحليب تدريجيا إلى خليط الزبدة، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لحوالي دقيقة لتحصلي على عجينة ناعمة يمكن تشكيلها (لاتعجني كثيرا) غلفي العجينة بقطعة من النايلون ثم ضعيها لترتاح في البراد لحوالي 30 دقيقة.

5. أخرجي العجينة من البراد وعلى سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة لتصبح بسماكة ٢/١ سنتيمتر بإستخدام قطاعة بسكويت مستديرة قطعي العجينة إلى دوائر .

6. في طبق واسع ضعي الفستق و في طبق عميق ضعي السمسم أضيفي له 2-3 ملاعق من القطر السميك، قلبي المواد جيدا.

7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسطـ، أحضري صواني قصيرة الحافة.

8. لتشكيل العجينة: خذي دائرة من العجينة ضعيها على الفستق إضغطي عليها بخفة لتلتصق بالفستق من جهة واحدة فقط لا تقلبي الدائرة، ضعي الدوائر على الطاولة امامك بحيث تكون جهة الفستق للأسفل، باستعمال فرشاة صغيرة امسحي الجهة الأخرى من البرازق ببياض البيض ثم وزعي فوقه كمية من خليط السمسم لتتغطى بطبقة وفيرة منه مع الضغط عليه قليلا ليلتصق جيدا ويمكنك نثر مزيد من السمسم المحمص.

9. ضعي البرازق في الصواني مع ترك مسافة بين كل دائرة واخرى. 

10. ثبتي الرف الشبكي وسط الفرن، سخني الفرن على درجة حرارة 180م.

11. إخبزي الصواني بالفرن لمدة 8-10 دقائق إلى أن تصبح أطراف البرازق ذهبية اللون ويحمر الوجه، أخرجي البرازق من الفرن ثم دعيها في الصواني إلى أن يبرد تماما.

12. بإستعمال ملعقة مسطحة إنقلي البرازق إلى طبق التقديم.


في حال لم تتوفر لديك العجانة:

1. إنخلي الدقيق، الباكينج باودر، الملح والمحلب فوق وعاء واسع واتركيه جانبا.

2. في طبق عميق ضعي السمن أو الزبدة، الزيت والسكر، بإستعمال الخلاط الكهربائي أو مضرب الشبك اليدوي إخفقي المواد إلى أن تصبح الخليط كريمي وهش القوام.

3. في داخل طبق خليط الدقيق إعملي حفرة ضعي في داخلها خليط السمن، بأطراف الأصابع إفركي الخليط جيدا (لاتعجني) أضيفي الحليب وافركي واجمعي العجينة لتحصلي على عجينة لينة، شكلي العجينة إلى إسطوانتين طويلتتين ثم قطعيها إلى كرات صغيرة. 

4. ضعي الفستق في طبق واسع وفي طبق آخر واسع ضعي السمسم.

5. ضعي كرات العجينة فوق الفستق ورقيها مع الضغط عليها بأطراف الأصابع لتصبح على شكل قرص صغير لتلتصق بالفستق، بإستعمال فرشاة صغيرة إمسحي الجهة الأخرى من البرازق ببياض البيض ثم انثري فوقه السمسم لتتغطى بطبقة وفيرة منه مع الضغط عليه قليلا ليلتصق جيدا.

6. ثبتي الرف الشبكي الأوسطـ، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.

7. إخبزي الصواني بالفرن لمدة 8-10 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون ويحمر الوجه، أخرجي البرازق من الفرن ثم دعيها في الصواني إلى أن يبرد تماما. 


* يمكنك تجهيزعجينة البرازق من السمن فقط ولكن إضافة زيت الذرة لعجينة البرازق ليساعد على القرمشة والهشاشة. 

* إذا كانت العجينة لينة يمكنك إضافة بعض الدقيق وإذا كانت العجينة ناشفة فهي تحتاج إلى القليل من السمن.

كباب هندي على الطريقة الشامية

كباب هندي على الطريقة الشامية

الكباب الهندي أكلة مشهورة بنعملها كتير وكتير طيبة بتمنى تجربوها

مقادير عمل الكباب الهندي:

١ كيلوغرام لحم مفروم
١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيره ملح وفلفل
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ١⁄٢ كيلوغرام بندورة، مستوية كثيراً
٥ فليفلة خضراء
٢ كوسا
٣ بصلة كبيرة، مقطع جوانح


طريقة تحضير وعمل الكباب الهندي :

١. يخلط اللحم مع البهارات، الملح والفلفل ثم يشكل أصابع متوسطة الحجم.

٢. تسلق البندورة ليسهل انتزاع القشرة عنها ثم تقطع أرباع.

٣. يقطع البصل جوانح ثم يقلى بالزيت حتى يذبل. تضاف الفليفلة المقطعة أقلام وتقلب.

٤. تقطع الكوسا طوليا إلى نصفين ثم تفرم لنحصل على أنصاف دوائر بسماكة قليلة ثم تضاف للبصل والفليفلة.

٥. تضاف البندورة وتقلب ثم يغطى المزيج إلى أن يتسبك.

٦. يوضع المزيج في صينية بيركس وتصف أصابع اللحم على وجه الصينية بشكل جيد ثم تدخل الفرن إلى أن تنضج أصابع اللحم.

٧. في منتصف مدة الشوي تخرج الصينية وتنقلب كل أصابع اللحم إلى الوجه الاخر ثم تعاد لتكمل شوائها.

يقدم الكباب الهندي مع شرائح الفليفلة الخضراء و تؤكل بالخبز 

مقلوبة باذنجان باللحمة المفرومة والمكسرات على الطريقة الشامية

طريقة عمل مقلوبة باذنجان باللحمة المفرومة والمكسرات على الطريقة الشامية

مقلوبة باذنجان باللحمة المفرومة من الأطباق المشهورة ف العالم العربي، شهي وسهل 

مقادير عمل مقلوبة باذنجان باللحمة المفرومة :

2/1 كيلو لحم مفروم
2 حبة بندورة مقطعة الى دوائر
2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة الى شرائح
1كوب أرز بسماتي
2 كوب مرق لحم
100 غ لوز وكاجو محمص
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملقة صغيرة سبع بهارات
زيت نباتي لقلي الباذنجان


طريقة التحضير وعمل مقلوبة باذنجان باللحمة المفرومة :

يقلى اللحم المفروم حتى ينضج.يرش عليه الملح والبهار.
تقلى دوائر الباذنجان بالزيت حتى تحمر.
في قدر توضع دوائر البندورة ثم اللحم المقلي ثم الباذنجان والأرز.
يضاف مرق اللحم
يوضع طبق على سطح الأرز لمنع قلب الطبقات اثناء الغلي
يطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
يرفع الطبق
يحضر طبق التقديم ويوضع على القدر
يجب ان يكون طبق التقديم اكبر من محيط القدر
تقلب القدر رأسا على عقب لنحصل على المقلوبة
تزين بالمكسرات المحمصه و تقدم 

المهلبية السورية بالقشطة والكريمة

المهلبية السورية بالقشطة والكريمة

حضري لعائلتك وضيوفك أشهى أنواع المهلبية بطعم القشطة والكريمة المميز

مدة الطهي: 10 دقيقة
العدد: 6-8 أشخاص


المقادير لعمل المهلبية :

6 كوب حليب
1/4 1 كوب سكر
6 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب قشطة (قيمر)
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 كوب كريمة مخفوقة

للتزيين: فستق حلبي / كريمة مخفوقة


طريقة التحضير لعمل المهلبية :

1. أحضري أطباق للتقديم.

2. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، السكر والنشا، بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا والسكر.

3. ضعي القدر على نار متوسطة، بإستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب لحوالي 5-6 دقائق إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام وتتكون المهلبية.

4. أبعدي القدر عن النار، أضيفي القشطة وماء الزهر، قلبي بسرعة إلى أن تذوب القشطة وتتجانس مع المهلبية.

5. دعي المهلبية في القدر إلى أن تبرد وتصبح دافئة مع تقليب المهلبية لعدة مرات أثناء فترة التبريد كي لا تتماسك وتتكون قشرة على سطحها.

6. أضيفي الكريمة، قلبي المهلبية مع الكريمة إلى أن تختلط جيدا.

7. أسكبي المهلبية في الأكواب، ضعي المهلبية في البراد لمدة ساعة او طوال الليل.

8. زيني المهلبية بالفستق والكريمة المخفوقة ثم قدميها.

تحميل موسوعة التاريخ الإسلامي

كتاب موسوعي نظام \ pdf \ يتألف من \ 22 \ مجلد 
للمؤرخ محمود شاكر شاكر أبو أسامة 
نبذة عن الكتاب: - مؤلف هذا الكتاب (ولد 1351 هـ - 1932 م في الشام وقد توفي في غرة صفر الأحد 1436 هـ / الموافق 23 من نوفمبر 2014 م)
وليس هو محمود محمد شاكر أبو فهر الأديب المؤرخ المصري (1327-1418هـ * 1909 - 1997م) ، 
بل مؤلف هذا الكتاب غيره ، ولذا لزم التنويه لإلتباس هذا الأمر على كثير من الناس . 
وهي على الشكل التالي :

الواجهة
الجزء الأول: قبل البعثة
الجزء الثاني: السيرة
الجزء الثالث: الخلفاء الراشدون
الجزء الرابع: العهد الأموي
الجزء الخامس: الدولة العباسية ج 1
الجزء السادس: الدولة العباسية ج 2
الجزء السابع: العهد المملوكي
الجزء الثامن: العهد العثماني
الجزء التاسع: مفاهيم حول الحكم الإسلامي

فترة التاريخ المعاصر وتنقسم إلى :
(الجزء العاشر: لم يطبع)
الجزء الحادي عشر: بلاد العراق 1342-1411هـ 1924 - 1991م
(الجزء الثاني عشر: لم يطبع)
الجزء الثالث عشر: وادي النيل مصر والسودان 1342 - 1409هـ 1924-1989م
الجزء الرابع عشر: بلاد المغرب
الجزء الخامس عشر: غربي أفريقيا 1342 - 1412هـ 1924-1992م
الجزء السادس عشر: شرقي إفريقية
الجزء السابع عشر: تركيا 1342 - 1409هـ 1924 - 1989م
الجزء الثامن عشر: إيران وأفغانستان
الجزءان التاسع عشر والعشرون: ج 19: القارة الهندية 1342 - 1411هـ 1924 - 1991م * 
ج20: جنوب شرقي آسيا ماليزيا وأندونيسيا
الجزء الحادي والعشرون: المسلمون في الإمبراطورية الروسية
الجزء الثاني والعشرون: الأقليات الإسلامية
- بحثنا كثيراً عن المجلدين العاشر والثاني عشر ولم نعثر عليهما ، ويتضح بالنظر أنهما خاصان بالتاريخ المعاصر لبلاد الشام وبالجزيرة العربية والله أعلم . وقيل أنها لم تُطبع لأسباب سياسية .

 تنويه روابط التحميل على شكل اجزاء لكل جزء رابط تحميل خاص به

روابط التحميل

التاريخ المعاصر - الأقليات الإسلامية التاريخ المعاصر - القارة الهندية التاريخ المعاصر - المسلمون في الإمبراطورية الروسية التاريخ المعاصر - إيران وافغانستان التاريخ المعاصر - بلاد العراق التاريخ المعاصر - بلاد المغرب التاريخ المعاصر - تركيا التاريخ المعاصر - غربي أفريقيا التاريخ المعاصر - وادي النيل مصر والسودان التاريخ المعاصر شرقي أفريقية الخلفاء الراشدون - رضوان الله عليهم الدولة العباسية - ج1 الدولة العباسية - ج2 السيرة النبوية الشريفة العهد الأموي العهد العثماني العهد المملوكي الواجهة ما قبل البعثة مفاهيم حول الحكم الإسلامي